練馬区にあるケーキ屋さんの厨房排水つまりです。グリストラップ経由しているので、2次側のつまりです。グリストラップ先の口径は40㎜でお店で使用する排水管にしてはやや細い排水管です。
小型のハンディータイプのトーラー（ワイヤーを送り出す装置）を使用して詰まりを抜く。高圧洗浄が必要ですか？と問われれば正直必要ないかなという見解です。ワイヤーを抜いた時に油の付着感があまりなかったので、エルボ（管の曲がりなど）で一時つまりですね。
とはいうものの、ほとんど曲がりのない排水管だったので、40㎜の口径でも中型のトーラーを用い、少し先端の大きいワイヤーに変えて、少しでも詰まりが再発する時期を先延ばしにするため、もう一度ワイヤーをいれました。
詰まり自体は小型のトーラーを使用したときに抜けています。
画像がブレてしまっている写真ですが、いくつか油の塊が出てきて排水量もいいので作業を終了しました。
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